Ingredienti:
Step 1:
In un tegame fate sciogliere il burro insieme a un filo di olio. Fate insaporire con l’aglio e aggiungete i funghi tagliati a fettine. Fate cuocere per 8-10 minuti a fuoco moderato finché saranno teneri.
Step 2:
Aggiungete il prosciutto cotto tagliato a striscioline e fate insaporire un paio di minuti. Nel frattempo, cuocete le tagliatelle in acqua bollente salata. Scolate nel tegame con i funghi e fate insaporire.
Step 3:
Impiattate e ultimate con del prezzemolo tritato e una macinata di pepe.
Da 160 anni Senfter è sinonimo di Speck. Per ogni prodotto c’è un’attenta selezione delle materie prime, una perfetta miscelazione di spezie e un’affumicatura leggera all’aria fresca e pura di un territorio che è il vero valore aggiunto. Queste caratteristiche, insieme a una lunga stagionatura, conferiscono allo Speck Senfter proprietà uniche.
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Da Piazzetta Senfter in San Candido passando per Milano, Bologna e Caserta: quattro città hanno cenato insieme, unendo l’Italia delle tradizioni e dei sapori con un evento unico.
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