Letteralmente, Weisswurst significa “salsiccia bianca”. Il colore di questo Würstel Senfter infatti lo distingue immediatamente da tutti gli altri. Il Weisswurst è sicuramente una delle specialità gastronomiche bavaresi più conosciute e Senfter ha deciso di omaggiarla rispettando l’antica ricetta della tradizione. A rendere unico questo Würstel non è solo una questione estetica: una sapiente miscela […]

Anche senza saperlo, se pensi a un Würstel probabilmente stai pensando a un tipo Wiener. Nato intorno al diciannovesimo secolo a Vienna (wiener significa proprio viennese in lingua tedesca), questo Würstel è il più conosciuto e utilizzato: dalle bancarelle lungo le strade insieme a un panino e salse varie, fino ad arrivare alle cucine di […]

Come suggerisce il nome, questo würstel è nato nella città di Merano, in Trentino-Alto Adige. La pasta più grossa, rustica e le spezie utilizzate rispetto agli altri Würstel Senfter, rendono il Würstel Meraner ricco di gusto e croccante oltre che facile e veloce da preparare: puoi scegliere tra cottura alla piastra, griglia o in acqua […]

I Würstel Servelade Senfter si distinguono da tutti gli altri per diversi motivi: il primo è la loro forma, più ricurva e corta rispetto a un Meraner, un Weisswurst oppure un würstel Wiener. Oltre alla forma così singolare, anche il gusto dei Servelade si differenzia: perché più delicato e risultato di un impasto di puro […]

L’Hot-Dog è il prodotto che più rappresenta tutta l’esperienza Senfter nel mondo dei Würstel. Per fortuna la ricetta non è segreta, anzi. L’Hot-Dog Senfter è realizzato con carni suine scelte e controllate, senza l’aggiunta di polifosfati, allergeni o glutammato.