Ingredienti:
Step 1:
Tagliate il Quartirolo a fette piuttosto sottili e tenete da parte.
Step 2:
Lavate e tagliate le mele a fette senza eliminare la buccia e conditele con il succo di ½ limone.
Step 3:
Srotolate la sfoglia su una teglia rivestita con carta da forno, bucherellate la base con i rebbi di una forchetta e fate un primo strato di formaggio, fate un secondo strato di Speck lasciando alcune fette per la decorazione e disponete le fette di mele come ultimo strato. Completate con qualche fetta di speck. Condite con il miele e le foglioline di timo.
Step 4:
Cuocete a 180° per 20 minuti.
Step 5:
Sfornate e servite a pezzi.
Da 160 anni Senfter è sinonimo di Speck. Per ogni prodotto c’è un’attenta selezione delle materie prime, una perfetta miscelazione di spezie e un’affumicatura leggera all’aria fresca e pura di un territorio che è il vero valore aggiunto. Queste caratteristiche, insieme a una lunga stagionatura, conferiscono allo Speck Senfter proprietà uniche.
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Da Piazzetta Senfter in San Candido passando per Milano, Bologna e Caserta: quattro città hanno cenato insieme, unendo l’Italia delle tradizioni e dei sapori con un evento unico.
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