Fusilli con speck e pesto di pistacchi
Cuocere i fusilli al dente in acqua salata, nel frattempo tagliare a listarelle lo speck, farlo scaldare in padella, unire del pesto di pistacchi, ottenuto frullando pistacchi e olio evo. Scolare la pasta e farla saltare in padella con il condimento. Completare con pistacchi tritati non troppo finemente.
