Tagliate le fette di pane a metà e componi 4 sandwich, farcendoli con il formaggio, lo speck a fettine e il basilico a pezzetti
In una terrina sbatti le uova con il latte, un pizzico di sale e di pepe. Inzuppa i sandwich nel composto preparato, qualche secondo per lato.
Scalda il burro con un filo d’olio e le foglie di basilico in una padella antiaderente. Rosola i sandwich su entrambi i lati finché saranno dorati. Servi i toast allo speck ben caldi guarniti, se ti piace, con pomodorini.
