Ricetta di Maurizio Dradi

25 Aprile 2017

Lonza imbottita

Ho praticato dei tagli e ho inserito lo Spek Senfter. Poi ho condito con sale e pepe e rosmarino, ho legato con lo spago e fatto rosolare in un tegame con poco olio. Ho bagnato con brodo vegetale e terminato la cottura a tegame coperto.

Tutte le ricette del concorso

© 2023 Salumifici Granterre S.p.A.
Sede Legale e Direzione: Strada Gherbella, 320 - 41126 Modena - Tel. 059 586111 - Fax 059 460548 Casella postale 404 Modena
R.E.A. n. 319953 Registro Imprese di Modena/Partita IVA e Codice Fiscale 02654810361
Capitale Sociale euro 95.000.000,00 i.v.
Società soggetta all'attività di direzione e coordinamento di Granterre S.p.A. con sede in Modena.

Senfter è parte di:

Visita il sito