involtini di branzino ripieni di speck e peperoni
filetto di branzino
peperone rosso
speck tagliato a fettine
1 po’ di finocchietto selvatico
pane grattato
aglio, sale, pepe e olio di oliva
Lavare ed asciugare il filetto di branzino. Spolverare con il pan grattato unito ad olio di oliva, aglio finemente tritato, sale e pepe. Fare degli involtini con il branzino e lo speck. Sistemare gli involtini in un pirex e mettere il peperone tagliato a fettine con il finocchietto selvatico. Infornare a 190 gradi per 20 minuti.
