Fusilli “dolce incontro”
piatto semplice e veloce
fusilli di segale Moro pasta, 4 fette di spek, una mela, 300 gr zucca, 2 cucchiai olio evo, rosmarino, acqua della pasta e poco sale. mettere la pasta a cuocere x 5/6 minuti. In una padella bassa mettere l’olio, il rosmarino, lo spek a listarelle, la mela e la zucca a dadini e far rosolare pochi minuti, aggiungere 2/3 cucchiai del liquido della pasta e spegnere. scolare la pasta con il mestolo e versarla nella padella con il sughetto.
