Pizza con Speck Senfter e radicchio
La pizza con Speck Sanfter e radicchio è una variante sfiziosa, ma al tempo stesso leggera della solita pizza.
è caratterizzata dalla presenza dello Speck che, unito al sapore amarognolo del radicchio, viene esaltato e rende unico il sapore della pizza.
Ingredienti per una teglia di pizza 45×35:
500 gr di pasta per pizza già lievitata;
350gr di radicchio saltato in padella in precedenza;
100 gr di Speck Senfter a fette;
olio evo q.b.;
mozzarella 200gr;
sale q.b.
stendete la pasta per pizza in teglia con l’aiuto dell’olio.
una volta fatta la base adagiate il radicchio, lo speck a fette (tagliato), la mozzarella.
Versateci dell’olio e del sale.
infornate nel forno per 20 minuti a 240°.
Mangiatela filante!!!!
