Pennette porri e speck:
Tagliare a rondelle sottili il porro e farlo appassire in olio caldo, tagliare a listarelle sottilissime lo speck e aggiungerlo al porro; farlo diventare croccante, aggiungere zafferano sale e pepe. Cuocere le pennette, aggiungere al condimento e farle saltare.
Formaggio e buon appetito