Tortino di patate, speck e Brie.
Dopo aver bollito le patate, sbucciatele e schiacciatele. Mettetele in una casseruola insieme al latte, il sale e una spolverata di noce moscata fino ad ottenere un purè denso.
Tagliate a pezzetti il formaggio brie e tagliate a listarelle lo speck Senfter.
Versate metà delle patate in una terrina, ricoprite con speck e brie e, infine, versate le restanti patate.
Spolverate la superficie con il pangrattato e i semi di sesamo.
Cuocete in forno caldo a 180° per 15/20 minuti.
