Ingredienti:
Step 1:
Tagliate a fette la melanzana e la zucchina. Fate riscaldare una griglia con un po’ di sale e grigliate le verdure su entrambi i lati. Tagliate a fettine sottili l’Asiago. Disponete sopra ogni fetta di ortaggi una fetta di prosciutto cotto e qualche fettina di formaggio.
Step 2:
Arrotolate su loro stesse e fissate la chiusura con uno stuzzicadenti. Mettete gli involtini su una teglia rivestita di carta da forno.
Step 3:
A piacere aggiungete ancora un po’ di formaggio sopra e fate cuocere per circa 10 minuti in forno preriscaldato a 180°C. Sfornate e servite ultimando con la menta e un filo di olio.
Da 160 anni Senfter è sinonimo di Speck. Per ogni prodotto c’è un’attenta selezione delle materie prime, una perfetta miscelazione di spezie e un’affumicatura leggera all’aria fresca e pura di un territorio che è il vero valore aggiunto. Queste caratteristiche, insieme a una lunga stagionatura, conferiscono allo Speck Senfter proprietà uniche.
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Da Piazzetta Senfter in San Candido passando per Milano, Bologna e Caserta: quattro città hanno cenato insieme, unendo l’Italia delle tradizioni e dei sapori con un evento unico.
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