Ingredienti:
Step 1:
In una padella fate scaldare l’olio e fate rosolare lo speck a striscioline. Unite le zucchine tagliate a mezze rondelle e lasciate cuocere per qualche minuto, mescolando di tanto in tanto. Rompete le uova in una ciotola, aggiungete il Parmigiano grattugiato, un pizzico di pepe e mescolate bene con una forchetta.
Step 2:
Cuocete gli spaghetti in acqua bollente salata e una volta al dente poneteli nella padella insieme alle zucchine e allo speck.
Step 3:
Spegnete quindi il fuoco, unite le uova sbattute e amalgamate bene il tutto, fino a ottenere una pasta cremosa. Ultimate con una macinata di pepe.
Da 160 anni Senfter è sinonimo di Speck. Per ogni prodotto c’è un’attenta selezione delle materie prime, una perfetta miscelazione di spezie e un’affumicatura leggera all’aria fresca e pura di un territorio che è il vero valore aggiunto. Queste caratteristiche, insieme a una lunga stagionatura, conferiscono allo Speck Senfter proprietà uniche.
Social Table
Da Piazzetta Senfter in San Candido passando per Milano, Bologna e Caserta: quattro città hanno cenato insieme, unendo l’Italia delle tradizioni e dei sapori con un evento unico.
Vedi l'evento