Ingredienti:
Step 1:
Fate insaporire un filo di olio con l’aglio. Aggiungete i peperoni tagliati a strisce, l’aceto, lo zucchero e il sale. Coprite e fate cuocere per 15-20 minuti finché saranno teneri, ma non disfatti.
Step 2:
Tostate le fette di pane, dopodiché adagiate su ogni fetta i peperoni, una fetta di prosciutto cotto e qualche scaglia di Parmigiano.
Step 3:
Ultimate con una macinata di pepe.
Da 160 anni Senfter è sinonimo di Speck. Per ogni prodotto c’è un’attenta selezione delle materie prime, una perfetta miscelazione di spezie e un’affumicatura leggera all’aria fresca e pura di un territorio che è il vero valore aggiunto. Queste caratteristiche, insieme a una lunga stagionatura, conferiscono allo Speck Senfter proprietà uniche.
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Da Piazzetta Senfter in San Candido passando per Milano, Bologna e Caserta: quattro città hanno cenato insieme, unendo l’Italia delle tradizioni e dei sapori con un evento unico.
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