Ingredienti:
Step 1:
Lavate, asciugate il pollo e insaporite con poco sale e pepe. Avvolgete i bocconcini con lo speck. Tritate le erbe aromatiche e miscelate con il pane grattugiato. Impanate nel composto alle erbe le estremità del pollo non avvolte nello speck.
Step 2:
Disponete i bocconcini sopra una teglia da forno e fate cuocere a 200 °C per 10 -12 minuti circa. Nel frattempo, fate scaldare un filo di olio con l’aglio in una padella.
Step 3:
Aggiungete gli ortaggi tagliati a dadini, regolate di sale e pepe e fate cuocere per 6-7 minuti finché saranno teneri ma non disfatti. Servite i bocconcini di pollo accompagnandoli con le verdure saltate.
Da 160 anni Senfter è sinonimo di Speck. Per ogni prodotto c’è un’attenta selezione delle materie prime, una perfetta miscelazione di spezie e un’affumicatura leggera all’aria fresca e pura di un territorio che è il vero valore aggiunto. Queste caratteristiche, insieme a una lunga stagionatura, conferiscono allo Speck Senfter proprietà uniche.
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Da Piazzetta Senfter in San Candido passando per Milano, Bologna e Caserta: quattro città hanno cenato insieme, unendo l’Italia delle tradizioni e dei sapori con un evento unico.
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