Foto fornita da: Mediatour
Il Jeneus Restaurateurs d'Europe Günther Plankensteiner, chef
del raffinato Ristorante Leuchtturm a Campo Tures in Valle Aurina,
ama combinare i sapori tradizionali della cucina altoatesina con
i sapori genuini della cucina mediterranea.
Il Jeneus Restaurateurs d'Europe sara lieto di fornirvi utili
consigli su come combinare al meglio lo speck con
ingredienti altrettanto genuini e gustosi per un risultato
davvero squisito.
Per lo chef Gunther Plankensteiner é un piacere creare ricette a
base di speck, un prodotto regionale di alto valore, ideale per antipasti,
primi e secondi piatti.
L'importante é usare sempre un pizzico di fantasia e creativita.
Lo
chef ci parla dell'uso creativo di questo prodotto speciale: lo speck
combinato con ingredienti gustosi e genuini