Foto fornita da: SMG Südtirol Marketing
Dopo il lungo e freddo inverno date il benvenuto alla primavera e alle sue primizie! L`Alto Adige è una delle mete ideali dove
trascorrere piacevoli momenti all`insegna del relax, delle attività e della buona tavola! Il paesaggio primaverile tra Bolzano e Merano è particolarmente suggestivo
durante questo periodo.
Fare passeggiate o escursioni in bici tra alberi e prati in fiore, udire il canto degli uccelli e godersi il tepore del sole primaverile.
Un modo per trascorrere una splendida giornata a contatto con la natura che si sta risvegliando dopo la lunga stagione invernale.
Questo è anche il periodo delle primizie di stagione, specialmente degli asparagi, che crescono nelle zone tra Bolzano e Merano,
in particolare nelle località di Terlano, Vilpiano e Settequerce. La regina delle verdure altoatesine viene raccolta già a partire
dalla fine di marzo per quattro volte al giorno e viene portata direttamente sul mercato o nelle cucine dei ristoranti locali.
Per l`occasione vi suggeriamo di visitare il famoso Mercato della frutta e della verdura di Bolzano!
Se volete unire le attività sportive con i piaceri della buona tavola vi consigliamo di seguire il nostro consiglio. Cosa ne dite di fare un`escursione in bici che da Bolzano vi condurrà a Terlano, Vilpiano fino a Merano? Essendo un itinerario facile è adatto anche alla famiglie. Avrete l`opportunità di intraprendere un vero e proprio percorso a tappe durante il quale potrete alternare la fatica e il movimento con soste di carattere enogastronomico, come un`interessante visita alla Cantina di Terlano per conoscere e degustare gli ottimi vini locali, una visita guidata alle coltivazioni di asparagi e una sosta in una delle tipiche osterie contadine per una gustosa merenda a base si speck. Le osterie contadine sono segnalate lungo i percorsi da insegne con la scritta "Buschenschank", termine tradizionale della cultura enogastronomica altoatesina che indica una categoria specifica di punti ristoro. Partendo dal centro di Bolzano raggiungerete la pista ciclabile per Terlano, che costeggia l`argine del fiume Adige e gli estesi meleti in fiore della Val d`Adige. Superato Terlano arriverete fino a Vilpiano. Da qui potrete seguire le indicazioni e i percorsi che preferite e che troverete elencati nelle tabelle lungo la strada. Avrete la possibilità di scoprire i piccoli paesi limitrofi e visitare le loro attrazioni turistiche fino ad arrivare alla città termale di Merano. Vi consigliamo di fermarvi nel centro della splendida località altoatesina per ammirare le vie e gli angoli caratteristici più belli.
Al ritorno potrete ripercorrere la stessa strada fino a Bolzano oppure approfittare della comoda linea ferroviaria che collega Merano a Bolzano! Anche a bordo del treno potrete godervi la bellezza dei paesaggi altoatesini primaverili! Particolarmente suggestive durante questo periodo sono le passeggiate che costeggiano Bolzano e dintorni, come quella che da Soprabolzano, passando per i castelli e i manieri più belli della regione, giunge fino all`inizio della Val Sarentino.
Se volete concludere la vostra giornata in bellezza non vi resta che raggiungere l'Hotel-Ristorante Bad Schörgau della Val Sarentino (15 minuti di macchina), nei pressi del quale troverete uno dei noti bagni con acque minerali di sorgente, l`ideale per rigenerarsi e rilassarsi. Qui ad accogliervi ci sarà anche lo chef Gregor Wenter, che oltre a deliziarvi con le sue specialità a base di speck e i suoi piatti creativi, sarà lieto di fornirvi qualche prezioso consiglio per il vostro tour enogastronomico a Bolzano e dintorni.
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